Пунши, глинтвейны, гроги
Пунш русский
Ингредиенты:
|
Пряности прокипятить в воде, в отваре заварить чай, дать настояться, затем добавить клюквенный сок, ванильный сахар и довести до кипения. Подать горячим с ломтиками лимона.
Пунш с вином и пряностями
Ингредиенты:
|
Сварить сахарный сироп, добавить гвоздику, корицу, мускатный орех и лимонную цедру. После этого влить вино, довести до кипения и процедить. При подаче в каждый стакан положить по ломтику лимона или мандарина.
Пунш праздничный
Ингредиенты:
|
В глубокую посуду из огнеупорного стекла влить горячий чай, подогретое до 70°С вино, сок 2 лимонов, ром или коньяк, положить лимонную цедру и сахар. Размешать напиток и осторожно опустить кусочки лимона (чтобы плавали), а на них по кусочку намоченного в роме или коньяке сахара.
При подаче погасить свет и поджечь сахар. Праздничный пунш обычно готовят на Рождество, Новый год и др. торжественные дни. Особенно оригинально выглядит их подача, если в квартире выключить свет.
Пунш с соком и чаем
Ингредиенты:
|
Вино смешать с соком и сахаром, выжать в смесь лимонный сок, положить натертую лимонную цедру и пряности. Затем добавить крепкий чай, подогреть все на огне, и всыпать в пунш хорошо промытый и распаренный изюм или молотые орехи.
Пунш яблочный
Ингредиенты:
|
В подслащенную воду положить молотую корицу, гвоздику, довести до кипения и процедить. Затем влить яблочный сок и снова довести до кипения. Разлить в стаканы, положив в каждый ломтик лимона или апельсина.
Пасечный чай
Ингредиенты:
|
Все компоненты смешать и подогреть. Подать в маленьких чашечках.
Напиток фруктовый с вином
Ингредиенты:
|
В яблочный сок влить немного воды, положить сахар, лимонную цедру и кипятить 2-3 мин. Процедить и влить вино (кагор). Подавать горячим.
