Выпечка и напитки
Домашняя выпечка
Сегодня уже трудно сказать, как именно и при каких условиях начала развиваться такая интереснейшая отрасль кулинарного искусства, как выпечка.
Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом - одна из отличительных и лучших традиций нашего радушного и гостеприимного народа. Привычна картина праздничных дней: веселое оживление на улицах и в магазинах, женщины и мужчины с большими сумками, в которых нетрудно обнаружить лучшие изделия гастрономии и кондитерского искусства.
И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, все же они утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких. какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством.
Нередко, приготовив праздничный обед или ужин, затратив на это много времени и сил, к моменту общей трапезы хозяйка так устает, что не в состоянии принимать участие в общем веселье.
А ведь радушие и хорошее настроение очень важны на званом обеде. Именно поэтому в данном разделе собраны лучшие рецепты, прошедшие качественный отбор и опробованные самыми искусными хозяйками, а потому заслужившие широкую популярность.
Прежде чем приготовить какое-нибудь сладкое блюдо, каждая хозяйка задумывается над тем, как много ей потребуется времени, насколько калорийной будет пища и сможет ли она справиться с приготовлением и украшением торта или пирожных. Именно поэтому мы сочли целесообразным в каждом рецепте указать такие моменты, как сложность и время приготовления, а также калорийность того или иного блюда. Ориентируясь на эти сноски, любая хозяйка сможет без труда рассчитать свои силы и возможности.
Умение оформить и подать блюдо, придав ему соблазнительный вид, красиво, удобно и аккуратно сервировать стол - существенное требование науки о питании и кулинарном искусстве.
Еще наши бабушки и прабабушки пекли вкуснейшие пироги и булочки, баловали своих родных и близких разнообразными сладкими блюдами, не устарела эта традиция и до сих пор. Несмотря на то что в настоящее время кондитерские изделия и изделия из дрожжевого теста можно приобрести в кафе или в магазине, все же многие современные девушки и женщины предпочитают заниматься выпечкой у себя на кухне. Такое стремление вполне оправданно, ведь еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее, поэтому - приятного аппетита!
Кулинарные рецепты
Искусство выпечкиПодготовка продуктов
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Изделия из тестаДрожжевое тесто
Песочное тесто
Бисквитное тесто
Слоеное тесто
Заварное тесто
Отделка изделий
Отделка изделийГлазури
Кремы
Украшения из крема
Сладкие блюда
Сладкие блюдаРецепты сладких блюд
Блины и пироги
Блины и пирогиРецепты блинов и пирогов
На скорую руку
Пироги, торты, блиныНапитки
Для микроволновой печи
Для турбопечи
Для фритюрницы
Для ростера
Для гриля
Для блинницы
Для вафельницы
Для электропароварки
Для электромиксера
Для блендера
Напитки
Полезные советы